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舌尖上的新平——春天里的茶叶菜
[ 新平新闻网   发布时间:2020-03-26   进入社区    来源:   点击:0 ]

阳春三月,春风拂过山岗,云南省玉溪市新平县彝乡老厂的山谷间,一茬茬鲜嫩的茶叶菜争先恐后探出脑袋。

茶叶菜

俗话说:“靠山吃山,靠水吃水”,彝乡老厂的大山哺育了一代代彝家儿女。

茶叶菜

茶叶菜是大自然的馈赠,彝家人想方设法将其变成一道道舌尖上的美味。

茶叶菜

茶叶菜

其貌不扬的茶叶菜,或小炒、或凉拌、或煮汤,不同的烹饪方法,都能诠释它不同的美味。

茶叶菜

茶叶菜入口后会迸发出特殊的鲜香,令人胃口大开。图为凉拌茶叶菜。

茶叶菜

图为炒茶叶菜。

茶叶菜

图为茶叶菜煮汤。

作者:李  锐

编辑:苗丽  审核:陈荟吉  终审:周宗林
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